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腸内にも窒素固定細菌がいてイモ類だけ食べても筋肉質になるという話。ゴリラなどの類人猿もそうではないのかな？ 腸内＝土壌というのはメタファではなく等価に近い。https://www.syokubunka.or.jp/column/vesta-columns/post014.html
