水田を遠くから見ていると「ああ、草が風になびいてきれいだな」と誰でもなるだろう。しかし接近して中を覗いて生物多様性の違い気づく人はそれほど多くないだろう。この差は明らかに質（クオリティ）の差であり、水田のクオリティの差はそこでできる作物の質の違いでもある。